Pour commencer, il convient de noter qu'une nutrition et une alimentation appropriées sont des concepts complètement différents. Si vous pouvez vous asseoir dessus au moins toute votre vie, en restant mince et en bonne santé, alors le second, s'il est utilisé de manière incorrecte, affectera à la fois votre condition et votre silhouette (en raison de la soi-disant surcompensation du poids, qui se produit inévitablement après une perte de poids). Tout médecin confirmera qu'il vaut la peine de se tourner vers les régimes uniquement pour des raisons médicales, par exemple avant une intervention chirurgicale ou pendant un traitement. Si ces arguments ne vous convainquent pas et que vous voulez vraiment être la star de la fête du Nouvel An, lisez la suite.
Le régime sarrasin pour maigrir fait partie des nombreux régimes mono-alimentaires qui ne nécessitent pas de limiter la taille des portions consommées, mais prévoient de ne manger qu'un seul plat, maximum deux. L'efficacité et l'innocuité de la méthode n'ayant pas été confirmées cliniquement, de nombreux nutritionnistes, médecins et sportifs contestent ses bienfaits pour l'organisme. Cependant, le système dispose également de suffisamment de ventilateurs. Le régime fonctionne uniquement en raison de la faible teneur en calories des céréales. Certains fans de régime soutiennent même que si vous diluez du sarrasin avec du kéfir, vous pouvez refuser en toute sécurité d'autres produits.
Schéma d'alimentation
L'essence d'un tel régime est extrêmement simple: pendant une ou deux semaines, mais pas plus, pour tous les repas, y compris les collations, - masse de sarrasin spécialement préparée. Les gruaux doivent être soigneusement lavés et "cuits à la vapeur", c'est-à-dire versés avec de l'eau bouillante et laissés pendant cinq à six heures. En règle générale, le sarrasin est préparé le soir. La masse résultante est consommée en petites portions en cinq ou six doses environ. Il est impossible de cuisiner, d'ajouter du sucre, du sel et d'autres exhausteurs de goût. Mais de l'eau et du thé vert - en quantité illimitée, ainsi que du kéfir à faible pourcentage de matières grasses, mais pas plus d'un litre par jour.
Si vous parvenez à manger un sarrasin pendant une semaine entière, à partir de la seconde, les experts recommandent fortement de diluer le maigre menu avec d'autres produits. Il est déjà dangereux de poursuivre un tel régime pendant plus de quatorze jours, il vaut mieux simplement passer à une nutrition adéquate et essayer de maintenir le résultat.
Une version sévère du régime prévoit de manger exclusivement du sarrasin avec du kéfir ou séparément. Mais il existe aussi un régime d'épargne qui vous permet de consommer des légumes, des fruits et du lait. Un tel régime est définitivement plus sain et plus complet. Le régime de sarrasin pour perdre du poids pendant 7 jours ressemble à ceci :
Lundi
kéfir, 100 grammes de sarrasin (masse - cuit à la vapeur), concombre;
carotte;
200 grammes de sarrasin, 200 grammes de salade de légumes avec une cuillerée d'huile d'olive;
kéfir;
kéfir, 100 grammes de sarrasin, 100 grammes de légumes cuits à la vapeur.
Mardi
120 grammes de sarrasin, thé vert;
kéfir, pomme ou orange;
100 grammes de poitrine de poulet cuite à la vapeur, 130 grammes de sarrasin, 50 grammes de légumes frais;
kéfir;
150 grammes de sarrasin, kéfir.
Mercredi
140 grammes de sarrasin, yaourt nature sans édulcorants;
carotte;
fromage faible en gras - 25 grammes, sarrasin au ragoût de légumes - 200 grammes;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Jeudi
140 grammes de sarrasin, œuf de poule bouilli;
Pomme;
fromage cottage faible en gras jusqu'à 5% - 120 grammes, 100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Vendredi
pain aux céréales - 1 tranche, 180 grammes de sarrasin;
1 betterave bouillie;
100 grammes de filet de poulet et 150 grammes de sarrasin;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Samedi
120 grammes de fromage cottage, 120 grammes de sarrasin, œuf à la coque;
fruit;
100 grammes de salade de légumes frais, 120 grammes de sarrasin, 100 grammes de filet de poisson cuit à la vapeur;
kéfir;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Dimanche
120 grammes de yaourt nature sans édulcorants, 150 grammes de sarrasin ;
kéfir;
80 grammes de filet de poulet cuit à la vapeur, concombre frais, 120 grammes de sarrasin;
kéfir et sarrasin (environ 150 grammes).
Avantages et inconvénients
En ajoutant d'autres produits, les aliments frais avec un seul produit deviennent plus ou moins corrects. Parmi les avantages de la méthode, il y a une perte assez rapide de kilogrammes en raison de la faible teneur en calories des céréales et un risque pour la santé relativement faible par rapport aux autres mono-régimes. Le sarrasin est toujours bon pour les cheveux et les ongles, et est également plein de nutriments et de fibres, ce qui aide à nettoyer les intestins. Théoriquement, il n'y aura pas de sensation de faim physiologique, car le volume de sarrasin est illimité. Que ne peut-on pas dire de l'envie psychologique de quelque chose de sucré, de salé ou même d'un autre produit. Après tout, il ne semble qu'à première vue que 14 jours est un petit intervalle. Quand on s'autorise à manger un seul produit, le temps s'étire à l'infini ! Plus un point: si votre corps a un corset musculaire que vous ne voulez pas perdre, vous ne devez pas recourir à la méthode du sarrasin, car le menu ne fournit pas de protéines en quantité suffisante pour «nourrir les muscles», ce qui signifie qu'ils peut simplement "s'épuiser" et diminuer considérablement de volume.
Qui ne devrait pas essayer
Le régime au sarrasin ne convient certainement pas aux femmes en position, pendant l'allaitement, aux mineurs, ainsi qu'aux adultes qui ont des problèmes d'estomac, d'intestins ou de système nerveux. Les diagnostics de diabète et d'hypertension figurent également dans la liste des contre-indications à cette méthode d'amaigrissement. Parmi les effets secondaires que l'expérimentateur peut ressentir, les plus courants sont les maux de tête, la faiblesse du corps, la distraction et les performances réduites. La raison en est le manque de glucose et d'un certain nombre de substances nécessaires à l'organisme en raison d'une mauvaise nutrition.
Il vaut la peine de quitter le régime très soigneusement, en se rappelant qu'avec un retour brutal au régime précédent, une surcompensation se produira inévitablement, et les centimètres perdus reviendront, emportant avec eux quelques autres. Par conséquent, nous revenons au menu habituel en douceur, en introduisant progressivement de nouveaux plats à la vapeur et au four, ainsi que des aliments riches en protéines. Nous nous souvenons des aliments sucrés, frits, en conserve, féculents et autres aliments uniquement pendant les vacances.
Encore une fois, manger un aliment pendant une période prolongée et éviter une variété d'aliments prive le corps de nombreux nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement. Avant de réduire votre menu au sarrasin et au kéfir, il est préférable de discuter de l'expérience avec votre médecin.
Alternative au régime au sarrasin
Le régime au sarrasin n'est pas magique, se débarrassant du coup de volumes inutiles, c'est une restriction alimentaire assez sévère. Et le secret est simple : si une personne ordinaire a besoin de manger au moins 1800 kcal par jour, un régime de 1500 kcal, qui, en moyenne, est obtenu en utilisant uniquement du sarrasin et du kéfir cuits à la vapeur, forcera le corps à dépenser ses réserves dans le forme de graisse corporelle. Mais vous pouvez créer un tel déficit calorique non seulement avec du sarrasin, mais aussi avec d'autres produits variés !
Il s'avère qu'il n'est pas nécessaire de se torturer avec un seul produit quand on peut manger savoureux et perdre du poids en même temps. Après tout, tout mono-régime est semé d'embûches (en termes simples - «surabondances») et, évidemment, vous cesserez définitivement d'aimer le sarrasin après une telle expérience. Et enfin - quelques critiques sur le régime au sarrasin de femmes qui ont expérimenté la méthode sur elles-mêmes :
- "Avec l'aide de ce régime, j'ai perdu 8 kg en 10 jours ! J'étais satisfait. Je me sentais bien tous les jours. Il n'y avait pas de faiblesse, la fonction intestinale est revenue à la normale. La confiance en soi est apparue. Il s'avère que je ne suis pas aussi faible que je le pensais. "
- "Non seulement j'ai perdu 6 kg en une semaine, mais ma peau s'est aussi un peu éclaircie, car le sarrasin aide toujours à éliminer les toxines du corps. La seule chose, si quelqu'un veut perdre du poids avec ce régime, vous ne pouvez pas immédiatement après la fin du régime, engloutissez tout ce que vous voyez, mais vous devez introduire progressivement les produits.
- "Le secret du régime, c'est qu'on n'a pas faim : il suffit de penser au sarrasin - on commence tout de suite à se sentir mal. Au début, je mangeais normalement, mais à moitié moins que je devrais, parce que bon, c'est impossible, mais pas sarrasin Je me suis assis et j'ai bu de l'eau.
- "En commençant un régime, j'étais sûr de pouvoir le supporter, et deux semaines passeraient inaperçues. Mais comme je me trompais ! Il est tout simplement impossible de travailler assis sur du sarrasin seul : vous voulez toujours dormir et être triste, alors le troisième jour, j'ai dû ajouter des fruits, des légumes et du poulet. C'est devenu beaucoup plus facile et le poids a commencé à disparaître assez rapidement. Maintenant, je me familiarise avec le PP, car je veux perdre du poids sans m'endormir sur le lieu de travail. "
- "Si vous êtes persistant, le régime se montrera de la meilleure façon possible. C'était très difficile de cuisiner pour tous les autres membres de la famille, ils voulaient une nourriture normale. Trois kilogrammes ont disparu, je suis content, mais maintenant je rallume sarrasin. "